Si busques receptes fàcils per fer un bon postre, pren nota d’aquest pastís de xocolata. El tindràs fet en pocs minuts i està deliciós. A més, està pensat perquè la gent celíaca també pugui gaudir-ne, ja que en lloc d’utilitzar la típica farina de blat, de la qual el cel·líacs són intolerants, utilitzem farina de blat de moro. A continuació, us deixem els ingredients i els passos per realitzar el pastís.
· Una recepta sencilla i ràpida.
· Ideal per un bon postre.
Pastís de xocolata sense gluten
Ingredients
· 150 g de xocolata negre NESTLÉ postres
· 100 g de mantega
· 125 g de sucre
· 150 g de farina de blat de moro
· 4 ous
· Sal
· 1 sobre de llevat en pols sense gluten
· Un sobre de xocolata per desfer
· Llavors de xocolata
Elaboració:
1. Preescalfar el forn a 180°.
2. Fondre 150 g de xocolata trossejada amb 100 g de mantega al microones.
3. Batre els rovells amb sucre fins que estiguin cremosos.
4. A la barreja dels ous i el sucre afegir la xocolata i mantega amb les farines i el llevat i barrejar.
5. Abocar en un motlle de 20 cm folrat amb paper de forn i coure durant 50 minuts.
6. Retirar del forn i deixar refredar 5 minuts.
7. Fondre 100 g de xocolata al microones.
8. Afegir els 100 g xocolata fosa per sobre del pastís, juntament amb les llavors de xocolata per la decoració.
9. Disfrutar i gaudir del pastís!
Fet per: Jan Martí, Ingrid Pastor, Jordi Dominguez, Gerard Torras i Mario Rodríguez
