5 receptes de postres per llepar-se’n els dits

58 views

Són fàcils de fer i estan delicioses

Et venen convidats a casa? No saps que fer de postres? Doncs en aquest article cada membre del grup us portarà 1 recepta deliciosa i molt senzilla de fer de postres feta per ell.

Crepes – Mario Rodríguez

Ingredients

  • 2 ous
  • 150 g de farina
  • 250 ml de llet
  • 1 cullarada de sucre
  • 1 pessic de sal
  • Oli d’oliva verge extra

Preparació

  1. Remenar la farina amb els ous, el sucre, la sal, i la llet fins aconseguir una barreja sense grumolls.
  2. Opcional: Deixar reposar la barreja a la nevera 1 hora.
  3. Un cop passada la hora, treure la barreja de la nevera i remenar-la una mica amb una cullera per acoseguir una textura de crema líquida.
  4.  Afegir una mica d’oli d’oliva a la paella i abocar la crema líquida a la paella fent un moviment circular amb la paella perquè la crema s’extengui bé per tota la superfície.
  5. Retirar la crema, ja compacte, de la paella quan la massa no es desfaci.
  6. Afegir el condiment (nutella, gelat, melmelada, etc.) que més agradi i disfrutar-lo.
  • Normalment el primer crepe no queda bé ja que conté molta grasa.
  • Per els següents crepes no fará falta afegir més oli.

Coulant de xocolata (6 unitats) – Gerard Torras

Ingredients

  • 150 g de xocolata negra
  • 80 g de sucre
  • 50 g de mantega
  • 3 ous
  • 1 cullerada de farina
  • 6 motlles de coulant

Preparació

  1. Barrejar en un bol els 100 g de xocolata amb la mantega i escalfar-ho tot fins que estigui tot fos.
  2. D’altra banda, en un altre bol, barrejar, els ous, el sucre i la farina. Quan estigui tot barrejat, afegir la xocolata desfeta i continuar remenant fins que tot estigui ben integrat.
  3. Abocar la barreja fins a la meitat de cada motlle.
  4. A continuació, partir els 50 g de xocolata en 6 trossos i afegir un tros per motlle.
  5. Omplir una mica més els motlles amb la barreja.
  6. Amb el forn ja preescalfat, deixar els 6 motlles farcits al forn uns 7 o 8 minuts.
  7. Un cop retirats del forn, ja estaran llestos per ser consumits.
  • Es recomana menjar-los al cap de pocs minuts de sortir del forn i acompanyar-los de gelat de vainilla o nata.

Crema catalana (5 unitats) – Jordi Domínguez

Ingredients

  • 1 litre de llet sencera
  • 6 rovells d’ou
  • 200 g de sucre
  • Pell de llimona
  • Sucre per caramelitzar
  • 3 pals de canella
  • 30 g de farina

Preparació

  1. Posar en un bol 550ml de llet.
  2. A continuació, tallar la pell de la llimona per posar-la amb la llet.
  3. Posar els tres pals de canella amb la llimona i la llet i posar-ho tot al foc.
  4. Agafar 6 ous i separar les clares dels rovells. Només necessitarem els rovells.
  5. Barrejar els 450 ml que queden de llet amb els rovells.
  6. Barrejar els 200 g de sucre amb els rovells i la llet.
  7. Afegir a la barreja els 30 g de farina.
  8. Treure del foc la llet, la llimona i la canella i colar-ho tot perquè no es quedi la pell enmig.
  9. Ajuntar les dos barreges i barrejar-ho tot de nou fins que quedi una mescla no molt líquida pero tampoc sólida.
  10. Finalment, posar-ho tot en bols petits a la nevera. Deixar-ho 24h dinre i ja estarà llest per menjar.
  • Si vols, pots escampar sucre per sobre i cremar-lo. En cas de fer-ho així, es recomana cremar el sucre 5-10 minuts abans de ser consumida.

Trufes de xocolata (20 unitats) – Ingrid Pastor

Ingredients

  • 250 g de xocolata per a postres
  • 1 cullerada de mantega
  • 200 ml de nata per muntar
  • 200 g de llavors de xocolata

Preparació

  1. Posar la xocolata trossejada i la mantega en un bol, i desfer-ho tot al microones.
  2. Muntar la nata a part.
  3. Un cop desfeta la xocolata, afegir amb compte la nata muntada i barrejar-ho tot amb moviments envoltants, perquè la nata no baixi.
  4. Quan estigui tot barrejat, deixar a refredar la massa a la nevera durant 1h.
  5. Finalment, fer boles amb la massa i arrebossar-les amb les llavors de xocolata.
  • En cas de no ser consumides al moment, es recomana conservar-les a la nevera o fins i tot al congelador.

Fet per: Ingrid Pastor, Jordi Domínguez, Gerard Torras, Mario Rodríguez.

close

El més recent