Firmat per Marta Repiso, Adam Durcenka, Jan Samsó, Pol Corbera i Hudayada El Azzouzi
Entenem com a menjar industrial o processat aquell que ha estat modificat del seu estat original. Per tant, actualment el cert és que la majoria d’aliments que consumim en el nostre dia a dia forma part d’aquest tipus. És cert que el menjar industrial no té res a veure amb el menjar casolà, fins i tot els fabricants són conscients d’aquesta percepció social. A causa de això, moltes empreses han utilitzat el menjar casolà com a un recurs de Màrqueting, utilitzant cuiners famosos com per exemple: Dani Garcia, un restaurador i empresari espanyol que compta amb 3 estrelles Michelin. D’aquesta manera, han aconseguit atraure el públic d’una forma més ràpida fent que els ingressos augmentin en el món del menjar industrial.
El menjar industrial és una forma ràpida i eficaç d’obtenir menjar quan tens poc temps i no sempre afecta la salut.
El que coneixem nosaltres com a menjar industrial és alguna cosa que podem aconseguir fàcilment. Parlem de menjar industrial quan ens referim a empreses com Mc. Donald’s, Burguer King… Molts consumidors la solen comprar per falta de temps o simplement perquè els hi fa mandra cuinar. Aquests productes sovint passen per un procés de processat per tal que aquesta es mantingui en bon estat, tot hi que sembli poc sa de primeres no significa que no ho siguin, ja que, com dèiem a l’inici, la major part del que mengem a casa són productes processats per la indústria. Les dades de consum publicades pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació demostren que els productes frescos representen menys del 40% de la compra i a poc a poc aquest percentatge disminueix més i més. És per això que el menjar industrial o brossa, no és ni més ni menys sa que el que coneixem nosaltres com a menjar casolà.
A més les pizzes, hamburgueses, kebabs entre altres es poden adquirir fàcilment i amb un preu no molt elevat que gairebé tothom pot pagar-se. Per a les persones a les quals els hi fa mandra cuinar és una molt bona opció, ja que igual que el menjar casolà que podem preparar nosaltres mateixos a casa, aporta moltíssimes kilocalories. Segurament pensareu que això és dolent per a la nostra salut, però no, resulta ser tot el contrari. El fet que les ingerim ens aporten energia ràpida podent seguir amb la nostra rutina sense cap mena de fatiga o cansament. De fet, molts esportistes la consumeixen, ja que és el que més energia els hi aporta.
El menjar industrial no s’ha d’associar amb la mala alimentació, ja que realment no té res a veure. Si nosaltres la consumim de tant en tant per sortir de la rutina o provar coses noves no fa res de mal al cos. A més aquesta aporta un equilibri entre el menjar que consumim diàriament i el que podem arribar a consumir un cap de setmana de “chill” amb els teus amics, pares, germans…
En conclusió, no fa gens de mal prendre’s un plaer de tant en tant i gaudir de menjars tan bons i rics en calories com ho és el menjar industrial.
